domači pršut

je narejen iz skrbno izbranih in ohlajenih svinjskih stegen. Čas soljenja in sušenja je odvisen o teže surovine in poteka v strogo nadzorovanih klimatskih pogojih. Ko mine najmanj dvanajst mesecev, pri večjih pršutih pa šestnajst in več, dobimo vrhunski izdelek. Prej nežne rdeče meso dobi intenzivnejšo barvo, značilen vonj in poln, zrel okus. Izdelek je soljen s soljo piranskih solin.